茶葉壓榨脫水與咖啡渣壓榨的比較

茶葉渣是茶葉經過浸提后產生的固體廢渣，在速溶茶粉和綠茶冰紅茶飲料制作工藝中都存在大量的茶渣，浸提后的茶葉渣的含水率大約在70--80%之間。

咖啡渣產生的工藝過程與茶葉渣完全相同，咖啡渣的含水率也在65--80%之間。二者的后序處理路徑也相似，經過螺旋壓榨機壓榨擠干后摻入煤炭中燃燒，或者提供給其他接受者。

廢渣的后序處理都離不開壓榨擠脫水干工序，在螺旋壓榨機的選用上確有區別。我們設計茶葉渣螺旋壓榨機和咖啡渣螺旋壓榨機的差別的依據，是兩種物料的物理性質的差別。對于用相同的溶劑浸提，液體的粘度差別可以忽略，兩種物料都是富含木質纖維的性質，但是兩者的堆積比重和浸水后硬度差別較大，兩者物料顆粒之間的間隙和硬度決定了兩種物料在一個相同的壓力下，被壓縮后的體積相差較大。

這有點類似于我們之前經歷過的甜葉菊和羅漢果兩種渣料的情況，茶葉渣和甜葉菊渣再螺旋的壓縮力作用下，體積可以大量收縮，而咖啡渣和羅漢果渣在螺旋的壓縮力下體積減小的幅度很小。